抗氧化劑
科學證實山竹果含有豐富的抗氧化劑—－專門抑制由氧氣和過氧化物促成的氧化作用的化學物質。抗氧化劑擁有極高評價，因為它具有消除自由基的能力，保護人體免於氧化的損害。
自由基
事實上，自由基無所不在，它充斥在食物、空氣、環境中，每日侵襲著我們的身體。自由基（一種化學物質，為了達致本身的穩定平衡而奪取其他原子的電子）攻擊我們的細胞，從任何接觸的物質中搶奪電子。自由基透過轉移正常化學物質中的成對電子，對人體進行破壞—此一過程通常被稱為氧化作用—－而氧化作用是一種不可逆轉的化學作用。
抗氧化劑的助益
好消息—－山竹果含富抗氧化劑，能彌補自由基造成的破壞，藉由提供必要的電子來平衡物質，讓自由基無法作惡。
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