氧雜蔥酮

氧雜蔥酮

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在山竹果果皮中發現的強效植物營養素中,氧雜蔥酮的功效最令人刮目相看。科學研究指出氧雜蔥酮可以促進健康。

山竹果中的氧雜蔥酮

研究人員在山竹果果實中找到許多具有生物活性的氧雜蔥酮。今日的研究人員才剛開始要揭開山竹果果實背後強大的科學特性。

何謂氧雜蔥酮?

氧雜蔥酮是:

  • 一群具有生物活性的獨特化合物,含有多種的生物活性功效。
  • 一群受限種類的植物多酚,與類黃酮有生物合成關係。
    • 多酚 – 一群植物化學物質,擁有一種以上的酚基。某些植物的顏色是因為多酚而來。
    • 類黃酮 – 從各種植物中已經找到超過 5000 種的天然類黃酮。植物性食品的功效通常來自於類黃酮化合物,而非其他知名的營養素,因為類黃酮化合物會展現出各式各樣的生物效用。
  • 就化學成分來說,氧雜蔥酮是一種共軛環系統的六個平面碳分子,裡面包含一個主鍊分子,連結著各種化學基團。主鍊分子含有兩個苯環,透過一個羰基與氧來連結。每個環是以熔合結構連結,碳-碳鏈不得自由旋轉。這種獨特的主鍊以及連結的化學基團之種類與位置,使得氧雜蔥酮具有特殊的功效(特性)。
 
 
 
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